Kühlung Metzgereien / Fleischereien

Unsere aktuellen Kühltheken und wie sie funktionieren.

Schrutka-Peukert liefert perfekte Läden. Perfekt in Design, perfekt in der Kühlung. Ein Kältelabor und unsere Kältechniker beschäftigen sich permanent mit der Weiterentwicklung, ob neue Steuerungen, neue Materialien, z.B. im Filterbereich, neue Energieeinsparmöglichkeiten - die Themen sind unendlich. Unsere Kühltheken sind auf dem neuesten Stand der Technik, ergänzt um unser Wissen, was die Frische Ihrer Ware betrifft.

Aqua Inject Kühlung

(Patentiertes Kühlsystem)

Die Aqua Inject Kühlung ist eine Wasserkühlung. Per Wärmetauscher wird das Wasser in einer gefluteten Wanne auf die gewünschte Temperatur heruntergekühlt und über ein Ausblasgitter mikroskopisch fein zerstäubt. Die Luft wird ohne Lüfter ausschließlich durch Versprühen befördert.

Rein von der Luftführung ist dieses Wirkungsprinzip mit einer Umlufttheke zu vergleichen, hat dabei aber wesentliche Vorteile.

»	Enorme Kaltluftleistung bei maximaler Feuchtesättigung

»	Ohne sichtbare Nebelbildung, ohne Ventilatoren

»	Selbstreinigend und total staubabsorbierend

»	Langzeitlagermöglichkeit bei klinischer Hygiene

»	Austrocknung der Ware deutlich geringer im Verhältnis zu anderen Techniken

»	Die Wasserkühlung ermöglicht kontinuierliche Kühlung mit nahezu konstanter Kühlleistung. Der Feuchtigkeitsgehalt bleibt über die Kühl- und Ruhephase nahezu konstant.

Differential Kontakt Kühlung

Die Differential Kontakt Kühlung sind zwei Kühlungen in einer, die sich ideal ergänzen.

Auf der einen Seite die Kontaktkühlung für eine gleichmäßig kalte Temperatur der Warenauslage, und andererseits ein rückseitiger Verdampfer, der die Präsentationstheke optimal kühlt.

Verringerte Austrocknung durch Überlagerung der Kühlzyklen und damit konstante Kälte und Feuchtigkeit.

»	Energiesparend, es wird deutlich weniger Kühlleistung benötigt

»	Ventilator für eine optimale Kälteverteilung über der Ware

»	Eine sehr langsame Luftströmung garantiert hohe Luftfeuchtigkeit und vermeidet die Austrocknung der Ware am Anschnitt und im vorderen Thekenbereich

»	Kontakt- und Verdampferkühlung in einem - ohne doppelten Boden

Differential Plus Kühlung

Die Differential Plus Kühlung findet über die gesamte Thekenausstellungsgrundplatte statt.

Sie ist eine Kontaktkühlung der gesamten Thekenplatte.

»	Sehr gute Kontaktkühlung

»	Lüftergestützte Strömungskühlung

»	Ruhiger und gleichmässiger Luftstrom

»	Der große Verdampfer verhindert die Austrocknung der Ware

»	Gleichmäßig hoch aufbauender Kühlluftstrom

»	Kontaktkühlung der gesamten Thekenplatte

Umluft Komfort Kühlung

Die Umfluft Komfort Kühlung entspricht der klassischen Kühltheke.

D.h. die kalte Luft wird per Ventilator über der Ware und unter der Ausstellplatte ausgeblasen und zurück in den Verdampfer gesaugt.

»	Extrem hohe Verdampferoberfläche

»	Intensive Kaltluftversorgung der gesamten Thekenauslage

»	Verminderte Luftzirkulation, Reduzierung der Austrocknung

»	Bypass-System, d.h. die Kühlung erfolgt über zwei Luftströmungen (Umluft- und Kontaktkühlung)

»	Ein Kältesystem mit gleichmäßiger Kälteverteilung

»	Der Verdampfer kann zum leichten Reinigen angehoben werden