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3.9.2010 : 20:42 : +0200

Aqua-Inject

Ihr Vorteil durch unsere Technik

Kühltheken bieten viele – Aqua Inject-Technologie nur wir

Das Kühlsystem Aqua Inject ist eine patentierte Thekenentwicklung der Firma Schrutka-Peukert. Sie wird seit Jahren mit eindeutigen Vorteilen gegenüber konventionellen Kühltheken eingesetzt und wurde durch neue Mikrofiltertechnik aktuell verbessert. Was sind aus unserer Sicht Argumente für die Aqua Inject Kühltheke gegenüber anderen marktüblichen Kühltheken?

  1. Ihre Warenpräsentation und Warenfrische
    Die Aqua Inject Kühltheke garantiert eine durchgehend gleichmäßige und konstant niedrige Temperatur in der Auslage. Das Ergebnis für Sie ist ein geringerer Gewichtsverlust der Ware (bis zu 15%) durch Austrocknung im Unterschied zu anderen Technologien. Ihre Ware präsentiert sich frisch und appetitlich. Unterm Strich bleiben Ihnen eine deutliche Renditesteigerung und Kaufimpulse durch Frische und optimale Wareneigenschaften. Das Auge „kauft“ mit.
  2. Die "24-Stunden-Theke"
    Benutzen Sie Ihre Theke als verlängerten Lagerraum. Die hohe Luftfeuchtigkeit und die konstant niedrige Temperatur schaffen optimale Bedingungen für den Verbleib der Ware in der Kühlthekenanlage über Nacht. Messungen haben ein besseres Klima ergeben als im Kühlraum. Ideal nach HACCP. Die Konsequenz ist weniger Lagerbedarf und damit kleinere Kühlräume. Natürlich ergibt sich auch eine Zeitersparnis bzw. Personalentlastung. Ein Großteil der Ware verbleibt über Nacht in der Auslage. Ein- und Ausräumarbeiten beschränken sich auf hygienische Notwendigkeiten. Das tägliche Ein- und Ausräumen entfällt zum großen Teil. Zusätzlich ergeben sich verlängerte Verkaufszeiten, da das gesamte Sortiment bis Ladenschluss präsentiert wird. Optimaler lassen sich Verkaufszeiten nicht ausnutzen!
  3. Keimfreiheit und Hygiene
    Neu ist der Einsatz von speziellen Mikrofiltern in der Aqua Inject Kühltheke, siehe auch Bericht der Universität Bayreuth. Wir gewährleisten absolute Hygiene und Keimfreiheit und verbessern damit die Lagerfähigkeit Ihrer Ware, d.h. etwaige Verluste durch Überlagerung reduzieren sich deutlich.
  4. Ihre Warenpräsentation
    Klar, das Auge des Kunden kauft mit. Aqua Inject erhöht die Gleichverteilung Ihrer Kühlung, d.h. Stapelhöhe und Präsentationsmöglichkeit Ihrer Ware werden deutlich verbessert. Entsprechend Ihren einzelnen Produkten und deren Verkaufsintervallen kann die Thekenauslage individuell dekoriert werden. Die Ergonomie der Theke erlaubt eine höher stapelbare Dekoration der ausgestellten Ware und steigert damit den Verkaufsgrad. Beschränken wir uns auf diese Hauptvorteile. Details auf einen schnellen Blick entnehmen Sie bitte der seperaten Tabelle. Das Grundprinzip Aqua Inject spricht für sich.

Die Technik

Das System ist genial einfach, mit der Besonderheit einer gleichmäßigen Wasserkühlung, konstant tiefen Temperaturen, verbunden mit einer sehr hohen Luftfeuchtigkeit. Mikroskopisch feine Wassertröpfchen verhindern Austrocknungseffekte.

Unterhalb der Auslage wird die Thekenwanne (1), die komplett aus Edelstahl gefertigt ist, automatisch über Fühler und Magneteinlassventil mit ca. 10 Liter Wasser (Aqua) pro lfm geflutet. Durch ein spezielles Rinnensystem (2) wird das Wasser zu einem so genannten Kaltwassersatz (3) geleitet. Dieser funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie ein Wärmetauscher. Nur dass hier durch speziell angeordnete Edelstahlverdampfer mit Hilfe von Kältemittel das Wasser auf eine Temperatur von ca. 0,6°C heruntergekühlt wird. Dieses gekühlte Wasser wird nun mit einer leistungsstarken Umwälzpumpe (4), wie man sie im Heizungsbau kennt, zu einem so genannten Düsenrohr (5) gepumpt.

In diesem Längsrohr, welches entlang der Theke unterhalb der Auslage angeordnet ist, sind Düsen angebracht, mit denen das Wasser in Richtung Ausblasgitter versprüht wird. Durch dieses Versprühen wird das Wasser so fein zerstäubt, dass einerseits die Luft gekühlt, und andererseits befeuchtet wird. Dieser Prozess findet unterhalb der Thekenauslage statt. Die Luft wird ohne Lüfter, d. h., ausschließlich durch das Versprühen, daher der Name Inject befördert. Die kühle feuchte Luft (6) wird und durch ein speziell entwickeltes Gewebe (7) über die Thekenauslage (8) geschoben und durch einen Ansaugspalt (9) wieder unter die Thekenauslage geführt. Der Einsatz von Verschleißteilen ist dadurch minimiert. Rein von der Luftführung ist dieses Wirkungsprinzip mit einer Umlufttheke zu vergleichen, jedoch mit dem elementaren Unterschied, dass hierbei die Ware deutlich weniger abtrocknet, ihren Glanz, ihre Frische und das Gewicht besser hält.

Durch eine Spezialsteuerung kann das Wasser, welches zum Kühlen eingesetzt wird, durch einen einfachen Tastendruck automatisch abgelassen und befüllt werden. Dieser Vorgang wird zweimal pro Woche empfohlen. Dies bedeutet hinsichtlich der Betriebskosten, dass zum Beispiel bei 6,5 lfm Theke pro Füllung ca. 65 Liter Wasser benötigt werden. Somit errechnet sich ein Wochenbedarf von 130 Liter.

Durch eine speziell entwickelte Vorfiltration wird sichergestellt, dass Verunreinigungen, Staubpartikel und etwaige Keime herausgefiltert werden. Untersuchungen bei der Universität für Mikrobiologie, geleitet durch Professor Ortwin Meyer, haben ergeben, dass diese Theke durch diese Vorfiltration 100 % keimfrei ist. Um den Nachweis dieser Aussage zu untermauern, wurden künstliche Bakterien hinzugefügt und festgestellt, dass diese innerhalb kürzester Zeit vollständig herausgefiltert wurden.

Unser Angebot

Die Praxis beweist, dass dieses physikalische Prinzip der Aqua Inject Kühltheke optimale Ergebnisse bewirkt. Die Kundenzufriedenheit bestätigt uns. Fragen Sie uns nach Referenzen und vergleichen Sie die Ergebnisse!

Perfekte Läden zu bauen ist die eine Seite unseres Geschäftes, exklusive, technisch einzigartige Kühltheken zu bauen, die andere.

Unsere Aqua Inject Kühltheke zu Ihrem Nutzen!