Ladenbau für Ihre Bäckerei & Konditorei. Seit 1956.

Schrutka-Peukert ist Ihr Ladenbauer für Bäckerei & Konditorei, Cafe und Patisserie. Ladeneinrichtung und Ladenbau made in Germany. Wir teilen Ihre Leidenschaft für echtes Handwerk.

Ladenbau Bäckerei Purucker mit Bäckereitheke

Ihre Gebäck- und Brotkultur ist weltweit einmalig

Unsere Bäckereitheken bieten die angemessene Bühne

Handwerk und Tradition transparent und erlebbar machen mit Ladeneinrichtungen, die sich deutlich vom Standard abheben, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit vermitteln. Das verstehen wir unter Ladenbau für Bäcker und Konditoren.


Unsere Bäckerei-Einrichtungen bieten Ihren Produkten die perfekte Bühne und den Kunden eine Wohlfühlatmosphäre, die den Einkauf beim Bäcker zum Erlebnis werden lässt und Lust auf Mehr macht. Unsere Bäckerei Theke nimmt sich dafür komplett zurück, um Ihre Produkte und Ihre handwerkliche Tradition direkt in den Mittelpunkt zu rücken. Wir legen höchsten Wert auf absolute gestalterische Flexibilität, denn nicht nur die Produkte, sondern ebenso die Ladeneinrichtung der Bäckerei muss Ihre persönliche Handschrift tragen, um Sie zur Marke und damit unverwechselbar zu machen. 

Ladenbau Bäckerei – Purucker, Helmbrechts

Ladenbau Bäcker Purucker Bäckereitheke frontal
Ladenbau Bäckerei mit Einrichtung Purucker Sitzbereich
Ladenbau Bäckerei Brotregal
Ladenbau Bäcker Purucker mit Bäckereitheke Seite

Unsere Konditorei- und Bäckereitheken - glänzender Auftritt für Ihre Produkte.

Unsere Brotregale - von traditionell bis innovativ. 

Ladenbau Bäckerei – Kreidl, Ruhpolding
Planung und Konzeption: Obermeier Objekt+Möbel GmbH

Ladenbau Bäckerei Kreidl Ruhpolding mit Bäckerei Theke
Ladenbau Bäckerei von Kreidl Ruhpolding mit Bäcker Theke
Ladenbau Bäckerei Kreidl mit Einrichtung in Ruhpolding Sitzbereich
Ladenbau Bäckerei von Bäckerei Kreidl in Ruhpolding

Axel Schmitt rockt in seinem Laden mit unserer Premium Bäckereitheke

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Ladenbau Bäckerei – Trapper, Erlangen

Ladenbau Bäckerei  mit Theke Trapper in Erlangen
Ladenbau Bäckerei Trapper in Erlangen Sitzbereich
Ladenbau Bäckerei mit Einrichtung Trapper in Erlangen
Ladenbau Bäcker in Erlangen

 Aufgemerkt! Der Schrutka-Peukert Blog rund um den Ladenbau. 

Ladenbau Bäckerei – Illgen, Dresden Siebenlehen

Ladenbau Bäckerei von Schrutka-Peukert
Ladenbau Bäcker in Dresden
Ladenbau Bäckerei in Dresden der Bäckerei Illgen
Ladenbau Bäcker Illgen in Dresden mit Bäcker Theke

Wir freuen uns von Ihnen zu hören

Ladenbau Konditorei – Café Vetter, Hof

Ladenbau Bäckerei und Konditorei in Hof
Ladenbau Bäckerei und Pralinen in der Konditoreitheke
Ladenbau Bäckerei und Konditorei Hof
Ladenbau Bäcker mit Bäckereitheke in Hof

Mehr pfiffige Ideen.

Ladenbau Konditorei – Zuka Dessertkultur, Berlin
Planung und Konzeption: Raumkonzepte Wettemann GmbH 

Ladenbau Bäckerei in Berlin
Ladenbau Bäcker in Berlin
Ladenbau Bäckerei Berlin am Beispiel Zuka
Ladenbau Bäcker in Berlin Zuka

Ladenbau Bäckerei – Soller, Wald-Roßbach
Planung und Konzeption: Obermeier Objekt+Möbel GmbH

Ausenansicht vom Ladenbau Bäcker Soller Wald-Roßbach
Ladenbau Bäckerei mit Bäckerei Theke
Ladenbau Bäckerei mit Frontansicht Bäckereitheke Soller in Wald-Roßbach
Ladenbau Bäckerei Soller in Wald-Roßbach

Ladenbau Bäckerei – Kalik, Bad Ditzenbach
Planung und Konzeption: Raumkonzepte Wettemann GmbH

Ladenbau Bäcker Kalik in Bad Ditzenbach
Ladenbau Bäcker Kalik Sitzbereich
Ladenbau Bäckerei Kalik mit Bäckereitheken Holz
Ladenbau Bäcker Kalik in Bad Ditzenbach

Ladenbau für Bäckerei und Konditorei: Darfs ein bisschen mehr sein?

Zum Beispiel mehr Handwerk. Bringen Sie Ihr Know-how, Ihre Tradition und Ihre handwerkliche Produktion nach vorne in den Laden und in den Fokus des Kunden.

Sie verwenden alte Rezepte, Mehl aus der Region, ausgewählte Zutaten und beste Gewürze? Dazu praktizieren Sie die lange Teigführung, die für deutlich geschmackvollere und besser verträgliche Backwaren sorgt?
Dann empfehlen wir Ihnen unsere neueste Patentanmeldung im Bereich Ladenbau Bäckerei: „Teigwerk“, die begehbare Teigreifezelle von Schrutka-Peukert. Edle, vollschwarze Optik, großflächige Verglasung, handgefertigte Ablageroste aus massivem Eichenholz und eine beleuchtete Rückwand mit frei wählbarem Motiv. 

Mit freiem Blick auf den ruhenden Teig sorgen Sie für maximale Produkttransparenz gegenüber den Kunden und zeigen, was Sie können. 
One-Touch-Gewürzmühlen und Glaszylinder an der Zellenfront bieten Ihren Kunden die Gelegenheit, einen Blick auf die verwendeten Mehle und Getreidesorten zu werfen, bzw. sich von der Qualität der verwendeten Gewürze in Geruch und Geschmack zu überzeugen. 

Über vorne an der Zelle angebrachte QR-Codes lassen sich den Kunden die Vorteile der langen Teigführung näherbringen, wie: Erhöhte Bildung von Geschmacks- und Aromastoffen durch mehr Zeit für enzymatische Vorgänge, saftigere Krume und längere Frischhaltung der Gebäcke durch bessere Wasserbindung oder auch die deutliche Reduzierung der momentan häufig in den Medien erwähnten, sogenannten Fodmaps, die zu Verdauungsbeschwerden und allergischen Reaktionen führen können. 


Die an der Zelle montierte Sanduhr schärft das Verständnis für Zeit. Nicht etwa weil Zeit Geld ist, sondern weil wirklich gutes Brot einfach Zeit braucht. Ladeneinrichtung für Bäcker zu Ende gedacht mit dem "Teigwerk" von Schrutka-Peukert. Bringen Sie Ihr Handwerk nach vorne. Wir helfen Ihnen dabei gerne - Premium Bäckereitheken und Bäckerei Einrichtung mit Know-how seit 1956.

"Teigwerk" - die begehbare Teigreifezelle

Ladenbau Bäcker
Ladenbau Bäckerei hier aus Holz
Ladenbau Bäckerei mit Anzeigetafel schwarz
Ladenbau Bäckerei in Deutschland von Schrutka-Peukert