Snackübersicht 2021

Deine Kunden werden Ihn lieben. Garantiert. 

Dezember 2021

Für Ihr Bäcker-Team
Focaccia mit Rucolafrischkäse

ZUTATEN:
1 St. Foccacia 

40 g  Rucolafrischkäse 

8 g Rucolasalat 

20 g Bruschetta 

Focaccia.

Focaccia halbieren und beide Seiten mit dem Rucolafrischkäse  bestreichen.

 Die Bruschetta auf die Unterseite geben.

  Den Rucolasalat auf die Bruschetta legen. Zuklappen und Fertig!

Für Ihr Metzger-Team
Vinschgauer mit Leberwurst

ZUTATEN:
1 St. Vinschgauer

20 g  Butter

40 g Leberwurst

8 g  Äpfel getrocknet

10 g Rotkrautsalat

10 g Lauchzwiebeln

Vinschgauer.

Vinschgauer halbieren und beide Seiten mit der Butter bestreichen.

Die Unterseite mit der Leberwurst bestreichen. 

Den Rotkrautsalat, die Äpfel und die Lauchzwiebeln auf die Leberwurst geben. Zuklappen und Fertig!

November 2021

Für Ihr Bäcker-Team
Chorizo Brötchen

ZUTATEN:
1 St. Baguette Brötchen

20 g Basilikumcreme

30 g Chorizo

8 g Salat 

10 g Paprikawürfel

10 g Oliven


Baguettebrötchen. 

Das Baguettebrötchen halbieren und beide Hälften mit der Basilikumcreme bestreichen. 

Auf die Unterseite den Salat geben und darauf die Chorizo verteilen.

Darauf die Paprikawürfel und die Oliven platzieren. Zuklappen und Fertig!

Für Ihr Metzger-Team
Laugenstange Schweinebraten

ZUTATEN:
1 St. Laugenstange 

20 g Remoulade 

40 g Schweinebraten 

10   g Paprikawürfel 

8  g Salat 

10 g Krautsalat

Laugenstange. 

Die Laugenstange längs einschneiden und Remoulade einfüllen.

Den Salat in die Laugenstange geben. 

Darauf den Schweinebraten geben. Und zum Schluß den Krautsalat und die Paprikawürfel platzieren. Fertig! 

Oktober 2021

Für Ihr Bäcker-Team
Cheddar Semmel

ZUTATEN:
1 St. Semmel 

20 g Kräuterfrischkäse 

40 g Cheddar 

8 g Salat 

10 g Tomaten 

5 g Rote Zwiebeln

Semmel.

Die Semmel halbieren und beide Hälften mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.

Auf die Unterseite den Salat geben und darauf den Cheddar legen.

Die Tomaten und Roten Zwiebeln darauf platzieren. Zuklappen und Fertig!

Für Ihr Metzger-Team
Fleischwurst Burger

ZUTATEN:
 1 St. Semmel 

20 g Remoulade 

50 g Fleischwurst 

20  g BBQ Kraut 

8  g Salat 

Semmel.

Die Semmel halbieren und beide Hälften mit der Remoulade bestreichen.

Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Fleischwurst fächern.

Auf die Fleischwurst das BBQ Kraut platzieren. Zuklappen und Fertig!

September 2021

Für Ihr Bäcker-Team
Vegetarische Semmel

ZUTATEN:
1 St. Semmel

30 g Tomatenaufstrich

30 g Hüttenkäse

8 g Salat 

10 g Tomaten

10 g Gurken 

Körnersemmel.

Die Semmel halbieren: die Oberhälfte mit dem Hüttenkäse und die Unterseite mit dem Tomatenaufstrich bestreichen. 

Auf die Unterseite den Salat geben.

Darauf die Tomaten und Gurken platzieren. Zuklappen und Fertig! 

Für Ihr Metzger-Team
Lachsschinken Semmel

ZUTATEN:
1 St. Semmel 

20 g Remoulade 

30 g Lachsschinken 

10  g Tomatenscheiben 

10 g Gurkenscheiben 

8  g Salat

Semmel.

Die Semmel halbieren und beide Hälften mit der Remoulade bestreichen.

Den Salat auf die Unterseite geben und darauf den Lachsschinken legen.

Auf den Lachsschinken die Tomaten und Gurken fächern. Zuklappen und Fertig! 

August 2021

Für Ihr Bäcker-Team
Veggie Roll (2 Portionen)

ZUTATEN:
1 St. Wrapfladen

100 g Kräuterfrischkäse

100 g Tomatenscheiben 

100 g  Mozzarellascheiben

50   g Rucolasalat

Wrapfladen.

Den Kräuterfrischkäse gleichmäßig verteilen und mit Rucolasalat belegen. 

Auf den Rucolasalat abwechselnd die Tomaten und den Mozzarella fächern.

Stramm zu einer Rolle eindrehen und dann in der Mitte halbieren.
Fertig.

Für Ihr Metzger-Team
Pulled Pork Roll (2 Portionen)

ZUTATEN:
1 St. Wrapfladen 

100 g BBQ Sauce 

160 g  Pulled Pork 

30   g Paprikawürfel 

50   g Salat

Wrapfladen.

Die BBQ Sauce gleichmäßig verteilen und mit dem Salat belegen. 

Auf dem Salat das Pulled Pork und die Paprikawürfel verteilen.

Stramm zu einer Rolle eindrehen und dann in der Mitte halbieren. Fertig. 

Juli 2021

Für Ihr Bäcker-Team
Puten-Brötchen 

ZUTATEN:
1 St. Brötchen 

20 g Tomatencreme 

50 g Putenbrust 

8   g Salat 

20 g Tomaten Scheiben 

10 g  Rote Zwiebeln 

Brötchen halbieren.

Mit der Tomatencreme bestreichen. 

Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Putenwurst legen. 

Auf die Pute die Tomaten und die roten Zwiebeln geben. 
Zuklappen und fertig.

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Für Ihr Metzger-Team
Pastrami-Sandwich

ZUTATEN:
1 St. Brötchen 

20 g Meerrettichcreme 

50 g Pastrami 

8   g Salat 

10 g Krautsalat 

10 g Paprika Würfel

Brötchen halbieren.

Mit der Meerrettichcreme bestreichen.

Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Pastrami legen.

Auf die Pastrami den Krautsalat und die Paprika geben.  Zuklappen und fertig.

Juni 2021

Für Ihr Bäcker-Team
Curry-Brötchen 

ZUTATEN:
1 St. Brötchen 

20 g Currycreme 

50 g Hähnchenbrust 

8   g Salat 

10 g Krautsalat 

10 g Mandarinen 

Brötchen halbieren. 

Mit der Currycreme bestreichen.

Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Hähnchenbrust legen.

Darauf den Krautsalat und die Mandarinen geben. Zuklappen und fertig.

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Für Ihr Metzger-Team
Pulled Pork-Brötchen 

ZUTATEN:
1 St. Brötchen 

20 g BBQ Sauce 

50 g Pulled Pork 

8   g Salat 

10 g Tomaten Scheiben 

5   g Rote Zwiebeln

Brötchen halbieren.

Mit der BBQ-Sauce bestreichen. 

Den Salat auf die Unterseite geben und darauf das Pulled Pork legen. 

Darauf die Tomaten und die roten Zwiebeln geben. Zuklappen und fertig.

Mai 2021

Für Ihr Bäcker-Team
Spargel-Brötchen

ZUTATEN:
1 St. Brötchen 

20 g Frischkäse 

50 g Putenbrust 

20 g Spargel 

20 g Erdbeeren 

5   g  Lauchzwiebeln 

Brötchen halbieren.

Mit dem Frischkäse bestreichen.

Den Salat auf die Unterseite geben und darauf die Putenbrust legen.

Darauf den Spargel, die Erdbeeren und die Lauchzwiebeln platzieren. Zuklappen und fertig.

Für Ihr Metzger-Team
Metzger-Dog

ZUTATEN:
1 St . Käsestange 

1 St. Mettwurst 

20 g Senfcreme 

8   g Salat 

10 g Krautsalat 

5   g Lauchzwiebeln 

Käsestange längs einschneiden

und mit der Senfcreme füllen.

 Den Salat einfüllen und die Mettwurst auflegen.

Darauf den Krautsalat geben und mit den Lauchzwiebeln bestreuen. Mit einer Tomate garnieren, fertig.

April 2021

Für Ihr Bäcker-Team
Brie Brötchen

ZUTATEN:
1 St . Körnerbrötchen

20 g Butter 
50 g Camembert/ Brie

8  g Salat 
10 g Preiselbeeren

 Körnerbrötchen halbieren.

Beide Hälften mit Butter bestreichen und auf die Unterseite den Salat geben.

 Den Brie in Scheiben schneiden und auf den Salat legen.

 Die Preiselbeeren auf dem Brie verteilen. Zuklappen und fertig. 

Für Ihr Metzger-Team
Mett-Burger

ZUTATEN:
1 St. Burger Brötchen

20 g Butter

50 g Schinkenmett

8  g Salat 
5  g Lauchzwiebeln

10 g Tomaten Scheiben

8  g Gurken Scheibe

5  g Rote Zwiebeln 



Burger Brötchen mit Sesam halbieren.

Beide Hälften mit Butter bestreichen und auf die Unterseite den Salat geben. 

Das Schinkenmett auf den Salat legen und darauf die Lauchzwiebeln platzieren.

Die Tomaten- und Gurkenscheiben auf die Lauchzwiebeln geben und darauf die roten Zwiebeln streuen. Zuklappen und fertig.

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