Süffa 2024: Die Metzgerei der Zukunft
Wann: 28. bis 30. September 2024
Wo: Messe Stuttgart, Halle 6, Stand 6B82
Der hybride Selbstläuferladen 24
Metzgerei Rupp, Aichach
"Schon kurz nach der Eröffnung nach wenigen Tagen hatten sich mehr als 750 Kunden zum Einkauf für den 24/7 Selbstläufer-Bereich registriert und damit die kühnsten Erwartungen von Michael Rupp übertroffen."
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Von der Vision zur Realität
Wir haben uns intensiv mit den aktuellen und zukünftigen Herausforderungen des Metzgerhandwerks im Bereich Verkauf und Produktpräsentation auseinandergesetzt und präsentieren Ihnen auf der Süffa - Die Metzgerei der Zukunft
Unsere Themen für Sie
Personalmangel entschärfen - Autonome Verkaufs- und Bezahlsysteme schaffen Abhilfe und unterstützen den vollfunktionsfähigen Metzgereiladen mit und ohne Personal.
Personalzufriedenheit erhöhen - Die ERGO-Kontakt-Kühltheke setzt neue Maßstäbe in der Bedienbarkeit. Bis zu 20 cm schlanker, extra kurze Zugriffswege und 20 Jahre Garantie.
Echtes Handwerk - Ehrlich und nachhaltig produziertes Fleisch vom Erzeuger macht den Unterschied.
Handwerksmetzger meets KI - Digitalisierung und KI bieten enormes Potential um Arbeitsprozesse und Betriebsabläufe effizienter und kostengünstiger zu gestalten.
Pork meets DryAging - Fleisch vom Erzeuger aus artgerechter Haltung in einer Reifekammer mit Salzsteinen trocken gereift.
Sticht ins Auge - mehr Umsatz mit der richtigen Warenpräsentation.
Licht ist nicht gleich Licht - LED-Speziallichtfarben mit hohem Farbwiedergabeindex setzen Lebensmittel optimal in Szene!
Süffa-Stammtisch
Wann: 28.09.2024 ab 19,00 Uhr
Wo: Halle 6, Stand 6B82
In ungezwungener Atmosphäre stehen Ihnen Fachleute aus der Branche Face-to-face für Fragen zur Verfügung.
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Partner der "Metzgerei der Zukunft"
Direkt vom Bauern
Mit alten Rassen, nachhaltiger, besonders tierschutzgerechter und klimafreundlicher Fleischerzeugung zeigen wir, wie die Zukunft der Fleischerzeugung aussehen sollte und Metzger und Landwirte davon profitieren.
Digitale Integration
Moderne Technologie spielt eine immer größere Rolle im Handwerk. Wir stellen Konzepte vor, bei denen digitale Elemente nahtlos in den Ladenbau integriert werden, um ein interaktives Einkaufserlebnis zu schaffen.
Verpackungslösung
Maschinen von Variovac/Nordvac erfüllen höchste Qualitäts- und Hygieneansprüche und bieten maximale Produktsicherheit. Mit dem Variovac/Nordvac RapidAirSystem erreichen Sie eine besonders präzise Formung und Siegelung bei einer überdurchschnittlichen Maschinengeschwindigkeit.
Weniger Personal
Egal ob als völlig autonomer Verkaufscontainer oder als Hybridlösung in ihrem bestehenden oder neuen Metzgereigeschäft integriert, Mitarbeitermangel war gestern, personalfreies Verkaufen ist die Zukunft.
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Ihr Team von Schrutka-Peukert